קומפוסט הוא תוצר של פירוק ביולוגי מבוקר של חומר אורגני בנוכחות אוויר. במקום לשלוח את שאריות הירקות והעלים לפח, אפשר להפוך אותם לחומר שמשמש לשיפור הקרקע. המדריך המקורי של פתרונות ירוקים הוחזר כאן לכתובת שלו, עם עדכון ההנחיות.
מה מכניסים לקומפוסטר?
בקומפוסטר ביתי אפשר לשלב קליפות ושאריות ירקות ופירות, שאריות קפה ועלים יבשים. משלבים חומר לח, המכונה ״ירוק״, עם חומר יבש כגון עלים וקרטון לא מצופה, המכונה ״חום״. יש להוציא מדבקות, פלסטיק וחומרים שאינם מתאימים לתהליך.
בשר, דגים, מוצרי חלב ושמנים אינם בחירה מתאימה לערימה ביתית רגילה: הם עלולים למשוך בעלי חיים ולהקשות על ניהול הערימה. אין להסיק מכך מה מתקבל במתקן מסחרי; בודקים מול המפעיל.
איך מתחילים?
בחרו מקום נגיש ומנוקז, הכינו כלי מתאים ואספו בנפרד את השאריות ואת החומר היבש. חתיכות קטנות יחסית קלות יותר לניהול. אל תדחסו את הערימה: האוויר והלחות הם חלק מהתהליך. לפי מדריך EPA לקומפוסט ביתי, החומר צריך להיות לח בדומה לספוג סחוט, ולא ספוג במים.
מה עושים אם יש ריח או שהפירוק נעצר?
ריח לא נעים יכול להעיד על עודף לחות או חוסר אוויר. בדקו את החומרים, הוסיפו חומר יבש וערבבו לפי הצורך. כשהערימה יבשה מדי, מוסיפים מעט מים בהדרגה. אין זמן אחיד שבו כל ערימה מוכנה: סוג החומרים, האוורור, הלחות וגודל הערימה משפיעים על התהליך.
מתי הקומפוסט מוכן?
לפני שימוש צריך לאפשר לפירוק ולהבשלה להתקדם. תוצר כהה ופירורי עם ריח אדמתי הוא סימן מועיל, אך אין להשתמש בשאריות מזון בלתי מפורקות כדשן מוכן. אין להבטיח שהקומפוסט יהיה מוכן בתוך שבועיים או להשתמש אוטומטית בנוזלים שנאספו בתחתית המכל. בדקו הנחיות מתאימות לשיטת העבודה ולצמחים.
האם קומפוסטר חשמלי מייצר קומפוסט?
לא כל מכשיר המכונה קומפוסטר מבצע קומפוסטציה. חלקם מייבשים וטוחנים את השאריות, והתוצר דורש המשך טיפול. במדריך לקומפוסטר חשמלי מוסבר ההבדל ומה לשאול לפני רכישה.
מה משתנה כשמדובר בפסולת אורגנית בעסק?
במטבח מסחרי או במפעל, הבחירה מתחילה בכמות היומית, סוג הזרם, אריזות וזיהומים, מקום אחסון, דרך האיסוף והטיפול הקיים. בדקו גם לאן התוצר יועבר ומה כלול בשירות. הכירו פתרונות לפסולת אורגנית ואת האפשרות של הפקת אנרגיה מפסולת.